| Dès 23 ans, Sabine LEWKOWICZ devient adhérente de l'association terre et partage Lorraine, coopérative de produits biologiques. Elle se familiarise avec les produits, apprend à les préparer grâce aux cours de cuisine proposés, y découvre la macrobiotique et les principes de la diététique chinoise pour la première fois. Depuis elle s'est investie dans une meilleure connaissance de divers moyens de prendre soin de soi et de se nourrir sainement. Elle suit des formations, participe à des stages thématiques, assiste à des conférences, se documente et surtout expérimente, observe... Sa rencontre avec le qi gong en 1997 s'inscrit dans une même logique de santé tout en y affinant la notion d'observation et d'écoute de soi. Aujourd'hui à 39 ans, elle a plaisir à faire partager ses acquis et son expérience en encourageant chacun à expérimenter par lui-même pour trouver ce qui lui convient.
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